鉴别黑茶优劣五招法

中国茶叶门户网.中国 http://www.cnteaportal.com     2012-2-1 9:17:07

    中国黑茶作为一种健康饮品，早已摆脱了过去“边销茶”的历史，走入了千家万户。昨日，名望黑茶公司联合湖南省炉观茶叶科学研究所、湖南茶叶进出口公司举行劣质黑茶展览品鉴会，由黑茶专家现场指导消费者如何甄别优劣黑茶。

　　据黑茶专家杨志鸿介绍，可以用五招分辨优劣：

　　首先看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑；二看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄；三闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香；安化茯砖有“菌花香”；四看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮；五品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。